Кухня Египта

Если вы подлинно любознательный человек, то попробуйте прожить день, питаясь, как среднестатистический египтянин. Для людей меньше интересующихся национальной кухней, рекомендуем опробовать египетское меню фрагментарно.

Классический египетский завтрак состоит из двух главных блюд: фуля и феляфилей (или таамэя). Фуль - это вареные бобы в кисловатом соусе, со специями и зеленью, иногда с добавлением мелко рубленых овощей. Филяфили - это вегетарианские котлетки из перетертых бобовых. В дополнение к этому подается тарелка соуса техина (перетертый кунжут и орехи с оливковым маслом, специи), в который по ходу трапезы нужно макать хлеб-эйш, салат из свежих овощей, салат-гебна (сыр типа брынзы вперемешку с овощами). Запивать все это следует холодным чаем-каркаде из лепестков так называемой суданской розы, у нас более известным под именем «фараонского чая».

В рабочие дни обедают египтяне не очень плотно. Самое популярное обеденное блюдо - кошар. Название немного устрашающее, но ничего кошмарного в этом блюде нет. Это всего лишь вареные бобы, фасоль, чечевица и прочие злаки, смешанные с жареным луком. Все это заливается огненной жидкостью из подаваемых тут же бутылок. Египтяне как факиры, привычные к острым предметам, заглатывают свою порцию. Европейцы делают это с опаской, со слезами на глазах. В Каире за внушительную порцию кошары можно заплатить всего 1 фунт.

Если есть время, то можно перекусить более основательно, например, рыбным тагином (ассорти из морепродуктов, запеченных в горшочке).

Назло всем современным диетологам, основной упор в своем рационе египтяне делают на ужин. Ужин для них - самый продолжительный присест. Для начала нужно размяться разнообразными холодными и горячими закусками. Отведайте гебны (что-то вроде жареных пельменей с сыром), легко пройдитесь по овощным салатам и коснитесь бастурмы, попробуйте неотразимо действующие на европейцев тушеные баклажаны с чесноком. Теперь можно перейти к основным блюдам. Обязательно попробуйте жареного голубя, фаршированного кашей. Голубей здесь специально разводят с гастрономической целью. Некоторые египтяне поедают их вместе с костями. Голубя жалко, но привыкнуть можно. Хотя шокирует мысль, что для полного насыщения придется разворошить целую голубятню. Не умереть от голода вам позволит следующее горячее блюдо - кофта-кебаб в сопровождении чашечки риса. Кофта - это колбаски из говяжьего фарша, кебаб - тот же шашлык, но не маринованный. В классическом исполнении все это готовится на открытом огне.

На десерт подается приторно-сладкая, пропитанная медовым сиропом и обсыпанная тертым орехом разнообразная выпечка, по части которой египтяне большие мастера.

ЛУЧШИЕ ОТЕЛИ ЕГИПТА ДЛЯ VIP ОТДЫХА

Hyatt Regency Sharm El Sheikh Resort расположен на самом побережье Красного моря на территории площадью 35 гектаров. Hyatt Regency напоминает небольшой город, живописный, уютный, гостеприимный. Здесь в изобилии солнце и вода: каскадный бассейн площадью 2500 кв. метров, искусственные реки с бурным течением, водопады, скоростные водные желоба. Далее

The Ritz Carlton - отель самого высокого класса. The Ritz Carlton расположен в 12 км от аэропорта, 4 км от бухты Naama Bay, на побережье Ras Umm Sid. The Ritz Carlton находится на самом берегу моря. Безусловно это один из лучших отелей Египта. Далее

Four Seasons расположен в 5 км от аэропорта Шарм Эль Шейх, в 13 км от залива Наама Бэй, на побережье Рас Насрани, на самом берегу моря. Four Seasons - отель построенный в виде одно- и двухэтажных корпусов без лифтов. Далее

Magic Life Sharm находится на берегу моря, на расстоянии 10 км от аэропорта и в 21 км от Наама Бэй, расстояние от Magic Life Sharm до г. Шарм-эль-Шейх около 30 км. Отель был открыт в 2002 году, расположен на территории около 100 тысяч квадратных метров и состоит из основного здания и двенадцати трехэтажных корпусов. Magic Life один из лучших отелей Египта предназначенный для VIP отдыха. Далее

Grand Rotana Resort расположен в 5 км от аэропорта Шарм-Эль-Шейх, в курортном районе Шаркс Бэй, в 8 км от бухты Наама Бэй, на берегу моря. Grand Rotana Resort построен в 2005 году. Бухта Шаркс Бэй – известный дайвинг центр Шарм Эль Шейха, где собираются дайверы со всех стран мира, чтобы насладиться изумительным видом острова Тиран и дайвинговыми местами пролива Тиран. Далее

Savoy Sharm El Sheikh (Савой Шарм) расположен на самом берегу моря в живописной бухте White Knight. Savoy Sharm El Sheikh находится всего в 5 км от аэропорта и в 8 км от бухты Наама Бэй. Огромная территория отеля площадью 233 тыс.кв.м с экзотической тропической растительностью, белоснежными трех-, двух- и одноэтажными корпусами, выполненными в арабском стиле. Далее

На правах рекламы: бронирование авиа билетов :: Курсы визажиста :: Штукатурки стройматериалы. :: Предлагаем плeтeные кoрзины, корзинки плетеные купить в Москве. :: Corel draw курсы, flash курс. Где пройти курсы adobe photoshop corell draw. :: Новое Бизнес Обучение - курсы дизайнер интерьера. Научись зарабатывать на Forex.